河蟹爪子有毛跟沒毛的區別

沒有毛的是大閘蟹，有毛的是毛蟹，大閘蟹和毛蟹的品種相同。當然，要細分的話，還是有一些細微的區別。

1、味道

大閘蟹：大閘蟹的肉甜、好吃、嫩。這種肉含水量高，沒有魚腥味。它比普通的毛蟹好吃。

毛蟹：毛蟹的殼有泥土味，這不太好。蟹肉甜而不鮮，味道清淡，不如毛蟹好吃。

2、外觀

大閘蟹：大閘蟹具有背綠、腹白、爪滿、毛黃、體壯的特點。成熟後，顏色均勻，完全呈紅色。

毛蟹：除了灰色的腳和腹部，毛蟹的腹部是灰白色的。它的頭部與胸部相連，成為頭部胸部。它的背部覆蓋着圓形方形硬背盔甲，不均勻，但左右對稱。

3、重量

大閘蟹：大閘蟹和毛蟹的品種相同，最大的區別是重量，大閘蟹的重量遠遠重於毛蟹的重量。

毛蟹：毛蟹重量和體積到了之後就可以被稱作大閘蟹，因此毛蟹的重量比大閘蟹輕