食用鹽過了保質期還能用嗎

食鹽過期後最好不要食用。目前市面上的食鹽都是含碘食鹽，這種碘鹽存在保質期，超過保質期後，食鹽中碘成分會被氧化分解，碘成分就會降低，食用後起不到補碘的效果。

不要

使用員工的保質期之後，很大情況下都是已經變質了的，是不能再進行使用的，食用過期的食用鹽是對人體有傷害的，直接丟掉就行。

食用鹽是有保質期的。鹽的主要成分是氯化鈉，氯化鈉是鹹味的主要來源。在過去，以鹽巴為主，這種鹽只含有純氯化鈉，這種化學物質非常穩定。所以沒有保質期，即使長期潮濕也不會變。

嚴格意義上來説是會過期的，但是並不是説過期的鹽不能用，可以用，但是為了營養，最好過期之後換新鹽。