賣一份牛雜的成本多少

牛雜發展歷史悠久，作為一個特色美食，牛雜在市場上的發展基礎很結實，有非常多忠實顧客。並且牛雜價格便宜，深受廣大消費者的喜愛，所以一般開牛雜店都可以很好的吸引顧客前來消費，在很多地方的牛雜都是一碗一碗的賣，價格基本都在5-6元/碗。賣5元一碗的牛雜，利潤就能有3元毛利潤。6元一碗的話，毛利潤大概有3.5元。

假設一天賣100碗牛雜，每碗銷售5元，那麼一天的總銷售額就是800元，毛利潤就是300元，如果你是擺攤賣牛雜，不需要店面月租的話，那麼一天就有300元純利潤可以賺。