自制奶酪不放冰箱可以嗎

不可以

奶酪是一種對身體健康十分有利的保健食品。奶酪保存的時間不長，開啟後的奶酪需要低温保存，否則會容易壞掉，尤其是新鮮的奶酪，就算是放在冰箱也需要在一週內食用完，否則也會變質。

為了將奶酪保存在最佳狀態，奶酪做好之後，必須馬上進行適當的儲存和處理。一般而言，如果把未開封的奶酪儲存在1℃到3℃之間，能保持質量不變。