不包心白菜什麼品種

是玉田包尖白菜。

玉田包尖白菜是最知名的一種。這種白菜不是科技爆發時代育成的新品種，而是當地的傳統品種。和絕大多數白菜不同，玉田包尖白菜的外觀很特殊，整體呈筍狀，直筒擰抱，頂部尖鋭，下部直徑較粗，呈圓錐狀，故得名“玉田包尖”。

“白菜結球的形態有很多種，比如合抱、疊抱等，擰抱是比較特殊的一種，也是比較少的，尤其是尖頭的擰抱白菜，目前已知的只有這一種。”