如何辨別出正品魯花花生油

第一，首先要看瓶帖標註和產品介紹資料。壓榨油不經過高温提煉，不經過脱臭、脱色、脱脂、脱膠、脱蠟、脱酸等“六脱”，沒有化學溶劑殘留問題。

再看油品濃度。好的壓榨油濃度高，油品掛壁時間久，使用量只需普通油的1／2，從根本上達到“少吃油、吃好油”的健康目的。

第二，要聞油品香味。打開瓶醇香撲鼻（壓榨油是天然原料香味），滴少許花生油至掌心揉搓，至掌心發熱。純正花生油有濃郁的花生香味，反覆揉搓香味持久摻入花生香精的“花生油”反覆揉搓後香味逐漸變淡。

第三，要比油品價格。壓榨工藝對原料要求較高，出油率低，花生營養價值高，成本高，所以，價格相對較高。

第四冷藏辨真假。把油儲藏在10℃的冷櫃內10分鐘後取出，純正花生油呈半凝固狀，摻入大豆油的則幾乎不凝固，摻入棕櫚油的則完全凝固。