豬耳取一菜名取什麼好

豬耳取一菜名是車前子

豬耳朵菜就是車前子，把它焯水之後涼拌着吃，清熱解暑，還有一定的藥物價值，經常咳嗽的人可以吃它緩解一下，叫它豬耳朵菜是因為它的葉子凹進去，很像豬耳朵的那種形態，它的營養價值很豐富，含有豐富的胡蘿蔔素。