次品水果怎麼處理

1、自己處理一下變成其他產品

比如2斤的葡萄拿貨成本可能是15，但是榨汁後變成4杯果汁，每杯15，這麼一來，比賣水果賺多了。

2、及時出掉水果

水果店要是太熟了，放不了多久了，可以贈送給顧客，但是不要贈送顧客經常買的水果，那麼還會影響銷售，儘量不讓自己的水果壞掉，因為水果店賠錢往往就是在這裏或者是人員的工資房租之類的。新進來的水果，把這些水果分為三種。一種定價為高端，一種定價為中端，一種作為贈品。