朝鮮風味是什麼味道

朝鮮菜口味以辛辣爽口、清淡鮮香為主。

烹調方法多采用生拌、明烤、醃漬等。朝鮮族傳統名食有:狗肉火鍋、烤肉、烤魚片、生拌鮮魚片、泡菜、打糕、冷麪等。

朝鮮的飲食以清淡為主，無論是白米飯還是和其他雜糧混合煮成的米飯都是朝鮮人的主食。副食是湯和泡菜，泡菜是獨具特色的食品，一種用芹菜、白菜和蘿蔔或黃 瓜加上鹽、蒜、洋葱、生薑、紅辣椒和甲殼類海鮮等醃泡而成的辣菜，一年四季都用各種新鮮蔬菜醃泡菜吃。湯有菜湯、魚湯、醬湯等多種。此外幾乎每頓都有涼拌 菜，醃製品或蕎麥冷麪。