鰵魚與黃花魚的區別

主要區別：第一，體色的不同，鰵魚體表呈褐色，而黃花魚的體表呈黃色第二，市場價格不同，鰵魚價格相對便宜，而黃花魚的價格相對貴第三，魚膠不同，鰵魚的魚膠比較高，而黃花魚的魚膠略低一點。

鮸魚體延長而側扁，背、腹部淺弧形，一般體長45～55釐米、體重500～1000克，大的個體可達10多千克、口大而微斜、體被櫛鱗、鱗片細小，表層粗糙，頭部被圓鱗、頜孔4個，中央頜孔及內側頜孔呈四方形排列，無頜須。