大金針茶會掉色嗎

不會。由於茶葉本身有一層保護膜，自然不會掉色，除非是染色紅茶。正常的大金針色澤烏潤，金毫顯露，色彩正常自然，金黃且光潤，而染色茶色澤豔麗，飽和度高不勻稱聞香氣。正常的大金針花香馥郁，甜醇蜜香，而染色茶其香氣混雜，且有明顯的刺鼻香精味煙焦味、酸餿味、陳味、黴味、及其他異味。自然的紅茶是有着淡淡的香味和茶香，讓人聞了感覺非常舒服。

辨別是否染色

一、可以通過搓茶葉，拿茶葉用手搓揉，如果被染色，那麼這茶葉肯定是染色的。

二、用嘴巴嘗

可拿幾片茶葉放進嘴裏嚐嚐，水口味上嚐出紅茶的味道，沒染色的茶葉是有着醇香自然的茶味。

會。

茶葉在你自己買回來存放的過程當中會跟空氣直接接觸，然後形成氧化轉換。這個時候他的茶葉顏色就會慢慢發生變化。一般紅茶是不能放太長時間的，超過兩年之後它的轉化就是失敗的，這個時候就容易形成你所謂的褪色，一般正向的轉化是會往深褐色轉化。另外一種褪色可能就是茶葉受潮了。

大金針是屬於紅茶中的一種，也名為滇紅大金針，而滇紅大金針其中之一的特點就是，擁有金黃色的色澤，這種金黃色的色澤，第一大的原因就是因為在滇紅大金針中，我們可以發現非常多濃密的金色毫毛，只要大家細心觀察，都會發現滇紅大金針種的毫毛極多，而且都是金黃色的，所以滇紅大金針才會那麼黃。