饅頭在冰箱怎麼會發黴

饅頭在冰箱裏怎麼會發黴

原因是當饅頭放了很長時間以後，長時間的儲存在冰箱裏，冰箱裏會有一種濕氣細菌，黴菌產生這時候呢

由於長的饅頭吸收了這個黴菌，會產生變質，如果是冷凍的話，就不會產生這樣的現象，但是也不可以長時間的放在冰箱裏，也會影響使用，如果是冷藏的話，超過三四天肯定會發生黴變

饅頭在冰箱的冷藏室內會發黴的。冰箱的冷藏室內的温度大約為3～8℃，電冰箱是冷藏工具，但不是消毒滅菌箱。它只是利用低温來抑制細菌的生長繁殖。

在冷藏室的温度下，一些細菌代謝活動降低或接近於停止，但未死亡，遇有適宜温度，仍可生長繁殖。而冰箱裏的飯菜經常取出放入，使污染的細菌增加了抗寒性，即使在低温下仍可生長繁殖。所以，家裏的饅頭放到冰箱裏一樣還會發黴。

之所以饅頭會發黴，其實就是因為細菌和病毒的數量在不斷的增多，導致饅頭出現了細微的變化，如若想要讓饅頭的發黴速度相對減慢，就應該要將饅頭放置在温度較低或者是過高的環境下，這種環境不大，適合細菌和病毒的生存，因此也不會讓饅頭髮黴。