廣東十大香菜

1、美國夏青

美國夏青是耐熱品種，也是早熟品種，其顏色漂亮嫩綠，長勢旺盛，生長迅速，柄硬，株高25cm，直立性好。外型美視，商品性狀，且捆紮容易，此外香味濃、辛味強烈，色、香、味都比普通品種好很多。

2、米蘭翠香

是從意大利引進品種，主根比較粗，株高可達26~28釐米，葉綠色近圓齒有光澤，根葉叢生，莖短呈圓柱形，商品性佳。香味濃郁，隔着很遠就能聞到香氣，纖維極少，口感好，是全年均可播種的優良香菜品種。

3、香妃大葉

香妃大葉香菜是香味十分濃郁的大葉香菜品種，引進於意大利，其主根較同類品種相比較粗，葉片也較大，纖維極少，香味濃郁。香妃這個品種既耐熱又抗寒，品種本身也較耐抽苔，栽種管理容易。

4、小葉香菜

小葉香菜品種植株較矮，葉片自然也就小，但味道十分濃郁，更受消費者歡迎，小葉香菜的品種較多，優質的品種有鐵桿青、鐵桿綠等品種，都是香味濃郁的優質品種。

5、北京香菜

北京香菜是北京農家品種，栽培歷史悠久。植株高30釐米左右。葉片綠色，葉柄淺綠色，柄基部近白色。嫩株葉片薄嫩，香味濃。可春、秋播種，畝產1500～2500千克。

6、泰國耐熱香菜

泰國耐熱香菜品種耐熱耐乾旱，生長迅速，晚抽苔，葉色鮮綠，葉柄淺綠色，葉柄直立，纖維少，香味濃，品質極優，適應性廣，易栽培，產量高，是優質的香菜品種。