五糧液醬酒哪個系列最好

2007年五糧液集團推出濃香型白酒五糧液1618。運用五糧液獨特的勾兑技術而成，將歷史的厚重與現代科技的創新融為一體，是五糧液釀酒技藝與品質保證的極致體現，口味上延續了五糧液以往的香醇厚重“不上頭”的特點。

特點：

五糧液1618的釀造原料為紅高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食。糖化發酵劑則以純小麥制曲，有一套特殊制曲法，製成“包包曲”，釀造時，須用陳曲。用水取自岷江江心，水質清洌優良。發酵窖是陳年老窖，有的窖為明代遺留下來的。

發酵期在70天以上，並用老熟的陳泥封窖。在分層蒸餾、量窖摘酒、高温量水、低温入窖、滴窖降酸、回酒發酵、雙輪底發酵、勾兑調味等一系列工序上，五糧液酒廠都有一套豐富而獨到的經驗，充分保證了五糧液品質優異，長期穩定，在中外消費者中博得了美名。

其五穀雜糧的特殊工藝，恰到好處地融合了五種糧食的精華，規避了其他白酒用單一紅糧，釀酒風味單一、口感欠佳的缺陷，形成了“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處、尤以酒味全面而着稱”的酒體風格。