純酒和白酒的度數

白酒的度數指的是白酒中酒精的含量。通常以50度劃線。50度以上的稱之為高度白酒，50度以下的稱之為低度白酒。

純酒有兩種解釋。一種是指純糧食酒，另一種是指原酒。純糧食酒是白酒的一種，度數分類與白酒相同。純原酒是指剛剛釀造出來的未經勾兑和調味的白酒，通常被酒廠用作基酒。原酒度數一般在65度以上。