螺螄粉最臭的是哪個調味包

是筍包。

説是酸筍，但因為祕治配方和獨特的製作使其和臭豆乾一樣可稱為聞着臭吃着爽的臭筍。若不放臭筍又不會稱其為螺螄粉而只配稱其為米粉，其獨具特色之處在於此。

螺螄粉酸筍料包臭。地道的柳州螺螄粉都會帶着一股濃濃的“臭”味，這股“臭”味來源於螺螄粉裏的酸筍，它是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成的，其味道讓許多人“退避三舍”。螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，螺螄粉的味美還因為它有着獨特的湯料，湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒等天然香料和味素配製而成。