水落石出猜一字迷是什麼字

泵。

解析：水落石出，“水”往下，“石”露出來，“水”和“石”兩個字可以組成上下結構的“泵”字（“水”字在下面，“石”字在上面）。

水落石出，漢語成語，意思是水落下去，水底的石頭就露出來。比喻事情的真相完全顯露出來。出自《醉翁亭記》。

猜字謎是一種中國傳統文字遊戲，屬於傳統猜燈謎的一種形式。