高錳酸鉀能殺弧菌嗎

能。兩種弧菌對乾燥、日光、熱、酸和一般消毒劑均甚敏感。如干燥2小時或加熱55℃10分鐘，弧菌即可死亡，煮沸則立即死亡。日光直射1～2小時，接觸1：2000昇汞或1：500000高錳酸鉀數分鐘弧菌即被殺滅，在0.1％含氯石灰（漂白粉）10分鐘可殺死細菌。霍亂弧菌污染鮮肉、牛奶和新鮮蔬菜後在室温下可存活幾日，在冰箱中則可存活1～4星期。