銀杏樹各個部分的價值

銀杏葉的化學提取物多達160餘種，主要有黃酮類、萜類、酚類、生物鹼、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等

果實是白果。藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥3個方面。銀杏又名白果，屬於乾果類，其經濟結果年限可達數千年之久。在諸多的乾果中，經濟價值排名第三。價值主要體現在食用和藥用。