青島散啤和原漿區別

散啤又叫普通啤酒。原漿啤酒和普通啤酒的區別在於兩者的芽含量不同、工藝不同、口感不同。原漿啤酒是不經過濾、加水、滅活工序，保留鮮活酵母的生啤酒原液，這種啤酒酒體泡沫十分豐富，香氣濃郁，口感還十分純正。

原漿啤酒沒有經過高温處理，這種啤酒的營養價值比較高。普通啤酒為了降低成本，使用的原材不是百分百麥芽釀造的，而是採用大米、玉米和澱粉等低價替代物取代麥芽，所以製作出來的啤酒麥芽汁濃度十分低，口感比較淡。

原漿啤酒發酵的時候，因為温度比較高，所以保留了一些酵母。普通啤酒的發酵温度比較低，發酵結束後通常採用過濾和巴氏殺菌，使啤酒的保質期延長，這樣導致了麥芽汁的濃度十分低，所以這種啤酒的口感也比較淡。