糖在現代營養學中被稱為什麼

糖類也稱碳水化合物，因為它們的分子式通式為Cn（H2O）m。隨着科學的發展，人們發現糖類中的氫、氧原子個數比不一定的是2：1，也不以水分子的形式存在，並且有些符合通式的物質也不是糖，所以碳水化合物這個名字已經失去原來的意義而很少使用了。