裝蠔油的塑料桶有毒嗎

沒有毒。

蠔油跟醬油一樣都不是油脂，而是一種調味料。蠔豉（牡蠣幹）熬製成的湯，經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種營養豐富、味道鮮美的調味佐料。蠔油做法程序繁多，最重要的步驟是用水將鮮蠔煮至理想黏度，此步驟亦是最花時間的程序，做出優質的蠔油應帶有蠔的鮮味。蠔油一般加有味精，另有用冬菇（香菇的一種）製造的素食蠔油。

裝蠔油的塑料桶有毒嗎

耗油不要用塑料桶裝，最好用玻璃瓶，如果使用塑料或軟包裝，滲透性較強，塑料中的化學成分與蠔油長時間接觸後會影響蠔油的味道，而玻璃瓶無味、耐壓、耐温、氣密。此外，塑料包裝不能在高温下對包裝容器進行巴氏殺菌。與塑料包裝相比，玻璃瓶的質量、安全和健康保證將比塑料或軟包裝更強！

裝蠔油的塑料桶有毒嗎

食品級塑料容器是微毒的，或者説可以忽略的，可以盛裝食品，一般不會對身體健康構成威脅。但是其化學性質與玻璃、陶瓷等相比還是不穩定的，還有老化質變的可能。

不支持長久使用，不支持醃製泡菜、酸菜、鹹菜。

塑料是一種高分子化合物，是由許多單體聚合而成，並在製造過程中加有一定量的增塑劑、穩定劑和色素等。據分析，許多塑料單體和增塑、穩定劑、色素等對人體健康有損害。如聚氯乙烯塑料，長期接觸食油則可溶出增塑劑，對人體有害而且，聚氯乙烯單體也有致癌性。