五得利麪粉和古船麪粉哪個好

經過我多年做麪食的使用經驗我認為五得利麪粉的質量要好一些，價格也要貴一點，其實每個品牌的麪粉都有好多品種，如雪花粉、餃子粉、小麥粉、麥芯粉、全麥粉等等，五得利麪粉是按星級分的，一般蒸饅頭包子和花捲就買普通的小麥麥芯粉就好，當然如果有條件最好還是買雪花粉，其蛋白質含量也高，整出來的麪食特別蓬鬆宣軟，也很白，看着就有食慾，的確是特別好吃，包餃子最好還是買餃子專用粉比較好，面有筋，包出的餃子不容易破皮。