上海菜市場來源

其實，上海最早是沒有菜場概念的，在19世紀中葉，上海居民日常所需的蔬菜和魚肉類還主要由近郊農民或攤販每日清晨在集市上設攤出售，或走街串巷叫賣，或者購自開設在街面的肉店、雞鴨魚行、蛋鋪等，豆製品則購自一些前店後工場的作坊。

上海開埠後的1864年，英國商人漢璧禮與一位法國神甫經有關當局同意，在今寧海東路東端的空地上搭了幾個大棚，命名為“中央菜場”，規定從1865年元旦起，菜販都得集中進場營業。但當時居民沒有上菜場的習慣，那些攤販也不願意繳納租金到菜場營業，不到一年，中央菜場便關門停業，但這一創舉也成就了上海第一家室內菜場。