中藥石膏和食品級石膏區別

區別在於，中藥石膏是生石膏，食品級石膏是熟石膏。藥用石膏多為塊狀，食品級石膏多為粉狀，食品用的石膏是經過煅燒後的無水石膏區別有三點。

一是生產原料不同，二是生產工藝不同，三是應用不同生石膏是還沒加工過的石膏，遇到水的話會產生大量的熱氣，然後待它的化學反應過後就成了熟石膏。