酒吧當天成本如何算

一、酒吧成本構成

酒吧成本構成主要包括三個方面:原料成本、人工成本和經營費用。

(一)原料戍本

原料成本是指直接銷售給顧客的各種酒、咖啡、茶、果汁和小食的成本。

(二)人工成本

人工成本是指參與酒吧經營的管理人員、技術人員和服務人員的工資和其他支出。包括酒吧或餐廳經理、調酒師、服務員及輔助人員的工資、餐費、獎金和其他支出。

(三)經營費用

經營費用是指酒水經營中，除原料成本、人工成本以外的其他費用和支出。包括營業税，房屋租金，設施與設備折舊費，燃料和能源費，餐具、用具、酒具和低值易耗品費，採購費，綠化費，清潔費，廣告費，交際和公關費等。