大豆有硫辛酸嗎

大豆中不含硫辛酸。

天然硫辛酸只少量存在於馬鈴薯、菠菜及肉類中，大量存在於動物細胞的線粒體中，而肝臟富含線粒體，健康人可從豬肝等食物補充該營養。

硫辛酸是一種存在於線粒體的輔酶，類似維他命，能消除加速老化與致病的自由基。硫辛酸在體內經腸道吸收後進入細胞，兼具脂溶性與水溶性的特性，因此可以在全身通行無阻，到達任何一個細胞部位，提供人體全面效能，是具脂溶性與水溶性的萬能抗氧化劑。