金鑲白玉板是什麼樣的

只不過是一般家常飯菜罷了。豆腐用油一煎，外面金黃色，裏面白玉色，菠菜葉綠根紅，象鸚鵡的嘴巴。

客人既然這樣發問，不妨説一個好聽的菜名告訴他。便隨口回“這菜是‘金鑲白玉板，紅嘴綠鸚哥’。”

乾隆一聽，十分高興。