生產副總是否可以兼安全總監

可以。根據安全生產法規定，要壓實企業主體責任，施工人員大於100人的企業，要建立專職安全生產管理機構，配備專職安全管理人員。安全總監是一個重要的崗位，從業人員必須具備中級以上職稱，經專業培訓合格，經企業任命，方能從事安全生產管理工作。