帶桐字的零食

是桐城菜心粑

桐城菜心粑是桐城市的傳統早點，早在明清時期就已經很有名了。菜心粑的製做極為講究，用七成秈米、三成糯米，在温水中浸泡半日，撈起瀝乾，再用碓春成粉，選嫩綠白菜心，微煮揉成泥狀，剔除菜莖，再摻以豬油、白糖作為粑餡。蒸熟後，柔而不粘，甜而不膩。