柴火灶開門火大關門火小

當柴火灶開門的時候，灶裏面的火苗直往灶門口衝出來的，因為火門一開，灶裏面的空氣往外衝。

關灶門的時候一下子把灶裏面的大火突然閉了一下空氣，所以火一下子變小了，但有煙囱出煙，灶裏面的火不會熄滅的。