羥甲基結構式

羥甲基就是一個羥基取代甲基上的一個H，所以其結構簡式為：-CH2-OH。

羥甲基苯酚則是羥甲基取代了苯酚的苯環上的一H，所以其分子式為：C7H8O。

羥甲基是指有機化合物中的氫被羥甲基取代後的化學鍵。羥甲基化反應又稱為Tollens縮合反應，指的是甲醛與含α-H的醛、酮縮合。