新味達菲仕樂高壓鍋使用教程

1、清洗

初次使用菲仕樂高壓鍋前，請將高壓鍋徹底清洗乾淨，以便去除機器打磨殘留的機械油漬。將少許清潔劑倒在濕透的抹布或者廢棄保鮮膜上，順着鍋內紋路擦拭，可加入少量清水，使用流動水沖洗。擦拭鍋蓋需取出硅膠圈，可通過燒水來測試温度壓力指示器能否正常上壓。

2、關蓋

將菲仕樂高壓鍋鍋蓋上的CLOSE標記對準鍋身把手上的定位卡釘，然後嵌入鍋蓋，順時針旋轉直至閉合，正常閉合會有一個清脆的聲音，並且把手上的鎖定指示器會顯示綠色，如是紅色則表示沒有安全扣緊。

3、開蓋

需要打開菲仕樂高壓鍋鍋蓋時，可以向右推動把手上突出的按鈕，推進按鈕後，把手上的綠色標識變為紅色，這時向右旋轉鍋蓋即可打開。注意，鍋內尚有壓力時鍋蓋是打不開的，需要再等一段時間。不可生拉硬拽，更不能用硬物撬啟鍋蓋。

4、泄壓排氣

可按住菲仕樂高壓鍋鍋蓋把手上的釋放按鈕手動泄壓排氣，也可調節控制閥自動泄壓排氣。

5、蒸煮食物

蒸煮食物前，首先選擇需要的檔位，１檔為弱壓檔，適合蒸煮易熟易爛的食物，２檔是強壓檔，適合蒸煮肉類等較難熟爛的食物。設定好每一個檔位後，可以根據檔鈕上的色條變化來控制火候。

露出黃色條後是提示您食物即將煮好繼續加熱後露出綠色條，是提示您食物已經煮好，請換用小火如果您喜歡更軟爛一些的口感，也可等到出現紅色條時再變為小火。

1、在鍋內依次放入每層相應食材

2、蓋上鍋蓋把手自動上鎖後，開中火升温上壓

3、使用燃氣灶時，在主閥門升至一線時調到小火，升至二線後開始計時。

4、到達烹飪時間，關火放置自然泄壓，（如果想快速泄壓，可用濕抹布在鍋蓋頂部擦拭。）

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需要了解的：

顯示器上的第一個白色圓圈代表低壓烹飪，第二個白色圓圈代表高壓烹飪。 建議開始用中火，待第一條白圈剛剛出來時將火力關小，等到第二條白圈剛剛出現，即可開始計時（期間若出現兩條白圈完全露出，則主閥門會強制泄壓，這時請關火待其回落到二線即可），到達烹飪時間後，請待其自然下壓，當壓力顯示器完全回落，並輕按安全鎖已沒有氣體噴出時，則可以開蓋。