揚州三泡是什麼

三泡指品茶

燙杯之後，先將合適温度的水衝入杯中，然後取茶投入，不加蓋。 一段時間之後，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。 第一泡的茶湯，尚餘三分之一，則可續水。此乃二泡。飲至三泡，則一般茶味已淡。一般茶葉泡第一次時，其可溶性物質能浸出50--55％泡第二次，能浸出30％左右泡第三次，能浸出10％左右，泡第四次，則所剩無幾了。所以，通常以沖泡三次為宜。