怎麼區分佐羅膠和黃花魚膠

佐羅膠和黃花魚膠都是一種花膠。其中黃花魚膠可分為鹹水黃花魚膠、淡水黃花魚膠，而鹹水黃花魚膠又被人們稱為佐羅膠，所以佐羅膠其實就是黃花魚膠的一種，它們之間的區別我們是無法衡量的。

不過佐羅膠和淡水黃花膠的區別很大，首先詩它們的產地不同，佐羅膠通常都產自東南亞的海水中，而淡水黃花魚膠則主要產自位於非洲的淡水河、湖——維多利亞湖和尼羅河中。

除此之外，佐羅膠和淡水黃花魚膠的膠質、外觀也有一定的區別。佐羅膠的膠質相對於淡水黃花魚膠而言更加細膩，不過佐羅膠中間的筋沒有淡水黃花魚膠大，也沒有它清晰。