打邊爐可以放在桌子上嗎

可以，首先，就是打邊爐需要用的湯底。四川重慶的火鍋大都是用底料炒制而成的，但是廣東十分講究飲食養生文化，所以廣東打邊爐的湯底大多是用清湯、雞湯、清補涼湯或者粥底製成的。對比火鍋底料製成的火鍋，廣東打邊爐更加的滋補和養身。

其次，就是吃火鍋需要用到的蘸料。北方吃火鍋大多喜歡用麻醬，而四川等喜歡吃辣的地方也會用各種各樣的材料調製出祕製的火鍋蘸料。但是廣東地區飲食清淡，大多人都習慣了只用沙茶醬這一種，簡單的沙茶醬就能夠帶來不一樣的美味。