西鳳酒是哪派的

西鳳酒是陝派白酒的代表產品，也是鳳香型白酒的代表，西鳳酒以陝西甘肅當地的玉米高粱為原料，經過當地獨特的制曲發酵工藝，配合蒸餾過濾和勾兑技術，形成鳳香型白酒的口感，西鳳酒口感介於清香型白酒和濃香型白酒的特點，口味清香淡雅，香型醇厚綿香，回味悠長，略有辣口，是典型的陝派白酒的豪放刺激，香氣濃厚的特點。