金檀木菜板的保養方法

金檀木砧板用一段時間後，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除，並可使菜板保持平整，便於使用。砧板用完清潔後，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用，也不宜長時間放在通風處，風乾後應拿回室內。

砧板存放：

1、砧板用一段時間後，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物徹底清除，並可使菜板保持平整，便於使用。

2、砧板用完後清潔後，豎起，用潔布罩好，放通風處，以備再用，也不宜長時間放在通風處，風乾後應拿回室內。

3、不可擺放在陽光直射之位置，避免砧板過度乾燥而龜裂。

4、可以用砧板隔架存放，可快速瀝乾砧板上殘留的水分，也可保持空氣流通，防止交叉污染和滋生細菌。同時，較為節省空間。

1、維護金檀木菜板的方法：要清洗乾淨，適時晾曬，防治發黴

2、金檀木菜板具有切無刀屑，不易開裂，綠色健康，使用壽命長等特點，可廣泛於家庭廚房，酒店賓館，企業食堂，熟菜攤點等

3、金檀木：延傳於今約幾千年，因它名貴而稀少，古代只有皇族才能佩戴它，古人認為能夠擁有金檀，必定有大的福氣和緣份，因此，古人視至它為吉祥物，對它的重視，也如同生命一樣重要，當今至金檀已受到世界各地人們的鐘愛，成為護身﹑修持、健康的飾品，甚至還成了地位財富的象徵，在受益者的大力推崇下，讓人們認識到金檀木是極為珍貴稀有的寶物，能夠趨吉避凶、吸收日月星及地之靈氣，保佑持有金檀者獲得意想不到的福報、吉祥與圓滿。