山東焦糖什麼意思

焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，是一種食品添加劑，其本身沒什麼營養，主要用於醬油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖並不是山東特色，也不是山東特產，是一種在食品中應用十分廣泛的天然着色劑。