鴿子蛋怎麼剝呀

剛生沒兩天的鴿子蛋水份大，內膜與蛋殼粘連的較充分，所以煮熟後剝的時候會出現連殼帶膜還有蛋白成塊的掉。最好的辦法就是把鴿蛋放兩天再煮就好了。不要怕壞，可以放冰箱的儲藏室裏，以前我有個鴿蛋放冰箱裏12天了還能孵化出小鴿子，所以不用害怕不新鮮，雞蛋也不是剛生的才算是新鮮