壓力鍋112千帕和70千帕有什麼區別

壓力不同。

112kpa比70pa的高壓鍋壓力更高，鍋裏能達到的温度更高，能更快的煮爛東西。

高壓鍋70kpa壓力為0.7公斤／平方釐米，112kpa的壓力為1.12公斤／平方釐米。

後者能把肉壓得更爛，適用於難燉的牛筋等。