怎樣去掉粽子葉上油漬

1、粽葉的種類很多，如蘆葦葉、箸葉、箬葉等都可以用來作粽葉，這些葉子都有一種特殊的清香味，非常好聞。

2、把買回來的幹粽葉和粽繩用温水浸泡2個小時左右，幹粽葉一般會往上浮，最好用重物壓在上面。

3、浸泡好的粽葉會全部伸展開來，水會有點渾濁，這是粽葉自身的顏色，用清水洗幾遍即可。

4、因為粽葉一般在野外生長，上面會沾有很多灰塵，先用小刷子刷一刷葉子兩面，再用抹布擦一擦，動作一定要輕柔，稍一用力葉子就會破損。

5、把處理過的粽葉一張一張放在水龍頭下洗乾淨，也可以放在水盆中清洗。

6、洗乾淨的粽葉放入一比較大的鍋中，加入適量清水燒開20分鐘，起到消毒殺菌的作用。

7、煮過葉子的水更加渾濁，呈深褐色，把葉子放在水龍頭下清洗乾淨瀝乾水分，用剪刀修剪一下葉子尾端，乾乾淨淨的粽葉就出面了，過程有點繁瑣，但衞生得了保障。

新買回來的粽葉需要經過洗、煮、洗、泡、剪五個步驟。

首先要把粽葉洗乾淨，新買回來的粽葉表面比較髒，要用温水泡上兩個小時才能把表面清洗乾淨接着我們把已經清洗好的粽葉放入加了水的鍋中，煮沸後放入一勺鹽，煮20分鐘進行消毒然後我們把已經煮好的粽葉再次放入温水中清洗接着把粽葉放入清水中泡十分鐘，這時候粽葉已經非常乾淨且柔軟了最後一步我們用剪子把不規整的粽葉修整好就可以包粽子了。

總結：第一步是清洗，第二步煮沸消毒，第三步再次清洗，第四步用清水泡，最後用剪子剪。

方法一：1、買來的粽葉首先要新鮮啊。2、把粽葉洗淨，表面沾水，不要擦乾。3、找個大點袋子，把粽葉都盤起來，就是圍城圓圈的樣子，粽葉有韌性，一定不要用大力，免得把筋折斷了。4、紮緊袋子，然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室，注意一定要是冷凍的那個!洗乾淨的粽子葉5、隔夜把袋子拿出來(這時粽子也都凍上了)，把他們拿出來，把冷凍的葉子們放在盆裏自動解化。6、水化的差不多了，嘿嘿，你會發現葉子也柔軟了，用它包粽子就可以了!這種方法不僅不要費時的煮粽葉，也能使粽葉有韌性柔軟，而且粽葉的清香味比煮的要好的多的多，煮處的粽子有清香甜蜜味道，很自然