怎樣節省工業用天然氣

要做到節約用氣，原理要儘可能充分利用熱量，減少損失熱量，縮短用火時間，現介紹以下。幾種方法供用户參考。

一、合理調整燃具開關的大小。氣體燃料的最大優點是火焰大小可以調節．用户在使用時應儘量利用這一優點。在燒水時火焰應儘可能開大，以火焰不蔓出鍋壺底部為宜。在煮飯或燒菜時在水開以後應將火調小並蓋上鍋蓋。

二、防止火焰空燒。炒菜前要先作好準備工作，以防點燃火以後手忙腳亂。水燒開以後應將火關滅以後再提開水壺，防止提去水壺忘記關火。也不要先點燃火以後才去接水放鍋。熱水器使用完畢應先關氣，待幾秒鐘以後再關水。

三、調整好火焰。發現火焰是黃色或冒煙應及時處理，因此時爐灶的熱效率較低。可調整風門，清理爐盤火頭上的雜物、檢查軟管或開關是否正常。還可檢查鍋底的位置是否合適，不要使它壓在火焰的內錐上。如遇穿堂風直吹火焰應設法避免。

四、儘可能使用底面較大的鍋或壺。因為底面大，爐灶的火可開得大些，這樣鍋的受熱面積大，同時灶具的工作效率也高。鍋中的水淺些有利熱量吸收。對發熱、吸熱、傳熱均有利。

五、不用開水混兑冷水作熱水使用。使用熱水最好燒成熱水直接使用。因為燒開水時，從水被燒熱到燒開這段過程，鍋、壺表面因與空氣温差大，熱量散失多，同時水温高時與火焰温差較小，不利熱量吸收，這個過程熱效率較低。所以用開水兑冷水作熱水使用不划算。

六、燒熱水時儘量利用熱水器。因熱水器的熱效率大大高於灶具，如用熱水器燒熱水可比用灶燒節氣三分之一，同時還節省時間。

七、改進烹調方法。改蒸飯為悶飯，改用普通鍋為高壓鍋，這樣又省時間又省氣。