奶茶中的多糖是什麼意思

多糖是可以溶於水，分解為單糖的糖類，而全糖則是由果糖製作而成的，主要的成分是單糖，多糖和全糖比起來，全糖要更加甜，多糖在口中會發生分解產生單糖，從某種意義上講會存在單糖的損失，而全糖則全部由單糖構成，所以全糖更加甜。