葱的介紹和用途幼兒園

葱，為多年生草本植物葱的莖與葉，上部為青色葱葉，下部為白色葱白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分佈廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。根據葱白的長短可分為兩個類型，大葱和葱。大葱植株高大，葱白潔白而味甜，在北方栽培較多。用途葱是日常廚房裏的必備之物，它不僅可作調味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥。多用於煎炒烹炸南方多產葱，是一種常用調料，又叫香葱，一般都是生食或拌涼菜用。

葱的種類很多，有小香葱，也是瓣子葱，葱長大後根部有很多小蒜瓣。還有最多的是山東大葱。它的莖部特別粗長，個頭特別大。銷售量特別大。全國各地方都有銷售。葱是一種調味品。無論做什麼菜品都離不開它

還有不少本地葱。莖部不太長，葉子茂盛，是中原大地廣泛種的一種大葱。

小香葱，單子葉植物，耐寒，較耐熱，耐旱不耐澇，質地細嫩，香味濃。以食用嫩葉為主，是做菜、做魚及做湯時不可缺少的調料。