絲瓜壞了一半另一半還可以要嗎

絲瓜壞了一半另一半不可以要了

看上去絲瓜好像是壞了一半，另一半是好的，可是，壞的那邊的細菌已經到了好的另一半部分，雖然沒有肉眼可見的變質，但是細菌已經開始滋生，再吃了，就會影響身體健康。所以，不要捨不得丟掉另一半，吃壞了腸胃就得不償失了

絲瓜壞了一半另一半還可以要嗎

最好是不要吃了，絲瓜中主要的苦味物質是糖苷生物鹼，具有潛在毒性。我們常説的發芽馬鈴薯中就存在一種常見的糖苷生物鹼——龍葵鹼，容易引起腸胃不適和食物中毒。