體格測量的名詞解釋

解釋是評價營養狀況的綜合觀察指標。

“測”，讀音為cè，最早見於金文中，在六書中屬於形聲字。

“測”的基本含義為度量水的深淺測的引申含義為檢定，檢驗，如測試、測驗。

在日常使用中，“測”也常做動詞，表示推測、預料，如變化莫測。

“測”，初見於金文中，後來又在《説文》中發現，“測”字簡體版的楷書從秦朝小篆演變而來。

1、體格測量是評價營養狀況的綜合觀察指標。

常用指標有體重、身高、皮褶厚度及上臂圍等，其中以體重、身高最為重要。

2、體重反映的是體內蛋白質、礦物質、水分、脂肪與碳水化合物的總和。

在水分恆定不變的情況下，體重可反映身體營養水平，尤其反映與蛋白質和脂肪有關的能量水平。體重由脂肪體重和去脂體重構成，是客觀評價。