花膠用破壁機做會破壞營養麼

來源:魅力女性吧 2.01W
花膠用破壁機做會破壞營養麼

不會破壞營養,花膠是用魚類的魚鰾加工製作而成的,要打碎,必須足幹,而足乾的花膠不僅堅硬而且碎片十分鋒利,如果攪拌機的攪拌部位不是純金屬做的,那最後不要,塑料部位會被飛濺出來的花膠碎片弄裂甚至爆開的,用冷水泡發。花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

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