毛肚固形物含量60什麼意思

是指該毛肚的非液體物質含量是60。

固形物定義： 含有固、液兩相物質的食品中的固體部分，不包括可溶性固形物。 

瀝乾物重(含油脂)佔標明淨重的百分比大於等於60 。就是即果實等物質把其中的液體瀝乾，剩下的固態物重佔標明淨重的百分比大於等於60%。