雙皮奶如何放入一次性杯子

一、雙皮奶一旦蒸了過後成型了，就不能換地兒裝了，如果想放入一次性杯子裏，可以在蒸出來倒扣在上面，這樣就可以順利結出第一層奶皮。

二、製作雙皮奶的三個小竅門：

1、一定要選擇使用全脂的純牛奶來製作雙皮奶，否則無法結出厚厚的奶皮。

2、為了順利結出第一層奶皮，可以將牛奶倒入碗中，放入蒸鍋蒸制5分鐘，這樣比煮至更容易結出奶皮。 結出奶皮後將牛奶倒入時，碗底一定要留有一部分牛奶，否則奶皮會粘黏在碗底，無法浮起。